Eau gazeuse et rhum : toutes nos recettes

Name: Des idées recettes pétillantes à base d'eau gazeuse
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: eau gazeuse
Ingredients: 2 clémentines non traitées; menthe fraiche; 1 grosse cuil. à soupe de cassonade; 40 mL de rhum blanc; 20 mL de rhum brun; eau gazeuse ou eau de seltz; quelques gouttes d’Angostura

L'eau gazeuse contient du gaz carbonique ou dioxyde de carbone. Photo par Pxhere

Il existe deux types d'eau gazeuse. L'une l'est naturellement comme la célèbre Vichy Célestins, l'autre en revanche est une eau plate à laquelle on rajoute du gaz carbonique avant embouteillage. On peut évidemment utiliser l'eau gazeuse pour confectionner des cocktails et boissons aromatisées mais savez-vous qu'elle s'invite aussi facilement dans nos recettes de cuisine ?

Les avantages à cuisiner avec de l'eau gazeuse sont nombreux. Non seulement elle favorise la digestion mais elle est également riche en sels minéraux. Ces petites bulles qu'on aime et qui chatouillent les papilles apportent moelleux et légèreté à vos brioches, pancakes et tempura. Essayez-vite, vous serez bluffés !

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